Quand la « cuisson rapide » modifie l'indice nutritionnel des aliments

2013-12-13 176

Gagner du temps en préparant à manger, en choisissant des aliments cuisson rapide, c'est une idée bien pratique. Cependant, ce gain de temps pourrait vous jouer plus d'un tour. Ce type de cuisson modifie l'indice nutritionnel des aliments et transforme les féculents en sucres rapides.